くらしお古今東西

江戸時代以降、有明海や八代湾の広大な干潟を干拓した入浜式塩田が築造され、腹赤（現玉名郡）、不知火（現宇城市）、水俣等において明治末まで塩づくりが行われました。

鹿子木量平・久保才平

文政年間（1818～1831年）、熊本藩では、耕地にするために文政村（現八代市）の700町歩あまりを開拓しましたが、一部農耕に不適な場所がありました。ここに、同村の鹿子木量平や久保才平らが5町歩あまりの塩田を開拓しました。これが文政塩田の始まりです。

参考文献：『大日本塩業全書　第三編』