基本の塩レモン
材料（作りやすい分量）
- レモン3個
- 塩1カップ
作り方
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1レモン2個の上下を切り落とし、5mm 厚の輪切りにする。残りの1個は絞ってレモン果汁をつくる。
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2ビニール袋の底に（1）の切ったレモンを並べて、塩大さじ1を振る。その上にレモンを詰め、塩を振る。それを繰り返す。
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3最後に（1）のレモン果汁を加えて、袋の上から軽くもむ。
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41日に一回全体を軽くもむ。2週間ほどおき、レモンの色が濃くなり、しっとりとしたらできあがり。
