連載「塩が足りないと？」の第４回を掲載しました（塩味はおいしい！）。

様々な観点から、食に欠かせない塩についてご紹介するページ「塩味はおいしい！」。

高田公理（まさとし）先生（武庫川女子大学名誉教授）に各種の文献から様々な「塩が足りない」事態をご紹介いただく連載「塩が足りないと？」の第４回を掲載しました。

第４回目のタイトルは「塩がなくなるという噂」。約50年前の石油ショック時に「塩がなくなるかもしれない」という噂から何が起きたのかをご紹介いただきます。

▽詳しくはこちら
塩味はおいしい！