連載「生命と塩」の第４回を掲載しました（塩味はおいしい！）。

様々な観点から、食に欠かせない塩についてご紹介するページ「塩味はおいしい！」。

辺境生物学者として有名な長沼 毅先生（広島大学大学院統合生命科学研究科教授）による連載「生命と塩」（隔月掲載、全6回予定）の第４回「考える力の源 ナトリウムイオン」を掲載しました。

私たちの「考える力」の源である、神経細胞での情報伝達・情報処理におけるナトリウムイオンの働きについてご紹介いただきます。ぜひご覧ください。

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塩味はおいしい！