「塩味はおいしい！」を更新しました。

2020.02.25

様々な観点で食に欠かせない塩の役割をご紹介するページ「塩味はおいしい！」。

塩と食のコラム「塩と食のお話」に、龍谷大学大学院教授・和食文化国民会議会長の伏木　亨先生にご寄稿いただいた「日本料理の塩加減」を掲載しました。ぜひご覧ください。